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酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

厨房设备的分类。洗涤器具除了需要热水和冷水供应系统外，还需要考虑在排水设备、水箱洗涤、洗涤柜等方面对该件进行清洗的许多字。事实上，一些卫生桶、消毒柜等可以被计算为洗涤用具，毕竟，用于清洁厨房用品。洗涤器具在厨房占有非常小的位置，所以在安装这些器具时要小心。

厨房设备类别-餐具也就是说，我们在日常生活中使用的餐具、筷子等，在吃的时候也是多样化的。食具不于碗筷。什么样的西方器皿也走进了我们的生活。刀叉不在少数。食具的多样化也表明我们的生活不断多样化。当然，吃家电的地位也很重要。